Cuoca e terapista macrobiotica, Foodblogger
A 16 anni diventa vegetariana e pochi anni dopo vegana. Il percorso di consapevolezza alimentare la porta a comprendere il profondo (anche se quasi invisibile) legame tra le scelte alimentari e il destino del pianeta. La profonda convinzione che “la rivoluzione si fa nel piatto”, la spinge a diffondere questa consapevolezza aiutando le persone nel percorso di comprensione e cambiamento alimentare.
Nel 2006 incontra la macrobiotica, che le apre un nuovo mondo fatto di energie e legami sottili tra il cibo e la salute dell’uomo, non solo del corpo, ma anche della mente e dello spirito.
Scopre che il cibo influenza direttamente e profondamente la visione del mondo, l’atteggiamento nei confronti delle altre creature e del pianeta. Intraprende così un percorso di studio seguendo i corsi della scuola di cucina naturale La Sana Gola, acquisendo il diploma di cuoco e di guida nella terapia alimentare.
Nel frattempo sperimenta su di sè gli effetti del cibo e la profonda influenza che esercita sulla mente e sulle emozioni, ma anche sullo spirito.
Qualche anno dopo diventa Master Reiki, ampliando la consapevolezza dell’influenza del cibo sulla crescita spirituale.
Il mondo della macrobiotica la affascina profondamente, ma non riuscendo a conciliare la sua scelta vegana con la presenza nella cucina macrobiotica del pesce e in alcuni casi particolari della carne, decide di creare una “sua” macrobiotica totalmente vegana fondando “La Via Macrobiotica”.
Da diversi anni conduce corsi di cucina macrobiotica vegana e corsi di auto-cura con il cibo.
Attraverso consulenze personalizzate segue direttamente le persone che desiderano percorrere la via della consapevolezza alimentare per risolvere problemi di salute o per abbandonare il cibo animale.
Ha un sito e un blog dove informarsi e sperimentare ricette macrobiotiche.
E’ autrice dell’ebook “L’alimentazione macrobiotica” edito da Bruno Editore.
