• chinese-tea-ceremony-mis-2016Sabato 12 November 2016 h.14.30-15
  • Domenica 13 November h.17-18
  • c / o MUDEC - Raum der Kulturen - v.Tortona 56, MI
  • TRADITIONELLER CHINESE TEZEREMONIE’
  • "TRINKEN SIE IHRE CLOUD”
  • PROGRAMM
  • In China gibt es mehrere Möglichkeiten, Tee und variieren nicht nur von Region zu Region vorzubereiten und dienen, sondern auch von Familie zu Familie. Aber alle führen zurück in das Hauptverfahren: quello del Gong Fu Cha (o Kung Fu Cha).
    Für dieses Herstellungsverfahren unter Verwendung einer herkömmlichen Tabelle, in der alle Zubehörteile sind nützlich gesichert vorzubereiten und Tee servieren. Die Infusion erfolgt in kleinen Lehmteekannen, die Größe einer Orange, vorher mit heißem Wasser erwärmt.
    So werden die Teeblätter in die Teekanne setzen. Es gießt kochendes Wasser und lassen für eine kurze Zeit ziehen lassen. Il liquido di questa prima infusione, definito ‘lavaggio delle foglie’, viene gettato. Dopodiché si procede alla prima vera e propria infusione.
    Questa dura pochi secondi ed il liquore così ottenuto (questo è il termine utilizzato dai Tea Taster per definire l’infuso di thè) viene versato in minuscole tazzine per essere servito agli ospiti.
    Si procede versando nuovamente acqua bollente sulle foglie rimaste nella teiera, per un’altra infusione. Questa operazione può essere ripetuta diverse volte.
    Le teiere più apprezzata per la preparazione del thè con il metodo del Gong Fu Cha sono quelle cinesi, denominate: Zi Sha. Gli intenditori considerano le teiere Zi Sha insuperabili per preparare il thè: Keramik ist mikroporös und hat einzigartige Eigenschaften im Hinblick auf die Erhaltung der Wärme und Aroma exaltation.
  • DOCENTE
  • Prof.. Marco Bertona– Tea Taster Berufs, Präsident der italienischen Tasters und Masters of Tea, membro dell'International Society of Tea Wissenschaft in Neu-Delhi,Indien, und nationalen Delegierten c / o Regierungsgruppe Tea FAO.
  • PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
    info@shaolintemple.it – 392-7709323 – 0362.1790262
  • Namo Amitabha