• chinese-tea-ceremony-mis-2016Sabato 12 Novembre 2016 h.14.30-15
  • Domenica 13 Novembre h.17-18
  • c/o MUDEC – Spazio delle Culture – v.Tortona 56, MI
  • TRADITIONNELLE CHINOISE CÉRÉMONIE DU THÉ’
  • “BEVI LA TUA NUVOLA”
  • PROGRAMME
  • En Chine, il existe plusieurs façons de préparer et servir le thé et varient non seulement d'une région à, mais aussi d'une famille à. Mais tout ramener à la principale méthode: quello del Gong Fu Cha (o Kung Fu Cha).
    Pour cette méthode de préparation à l'aide d'une table traditionnelle où tous les accessoires sont sauvegardés utiles pour préparer et servir le thé. La perfusion a lieu dans de petites théières en argile, la taille d'une orange, préalablement chauffé à l'eau chaude.
    Ainsi, les feuilles de thé sont mis dans la théière. Il verse de l'eau bouillante et laisser infuser pendant une courte période. Le liquide de la première perfusion, appelé «lavage des feuilles ', il est jeté. Par la suite, il est vrai de la première perfusion.
    Cela dure quelques secondes et la liqueur ainsi obtenue (Ceci est le terme utilisé par le Tea Taster pour définir l'infusion de thé) Il est versé dans des tasses minuscules pour être servi aux invités.
    Procédez à nouveau verser de l'eau bouillante sur les feuilles est resté dans la théière, pour une autre perfusion. Cette opération peut être répétée à plusieurs reprises.
    Théières les plus appréciés pour la préparation de thé avec la méthode Gong Fu Cha sont ces Chinois, dénommer: Zi Sha. Connaisseurs considèrent théières Zi Sha insurmontables pour préparer le thé: la ceramica è micro-porosa e ha delle caratteristiche uniche in termini di conservazione del calore e d’esaltazione dell’aroma.
  • DOCENTE
  • Professeur. Marco Bertona– Tea Taster professionista, Presidente dell’Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè, membro dell’International Society of Tea Science in New Delhi,Inde, e delegato nazionale c/o Gruppo Intergovernativo sul Tè della FAO.
  • RESERVATION OBLIGATOIRE
    info@shaolintemple.it – 392-7709323 - 0362.1790262
  • Namo Amitabha